食物冻干是把含有水分的种种物料，，，，
，，在低温冷冻真空状态下，，，，
，，举行升华脱水干燥的历程，，，，
，，是在无氧避光的条件下举行，，，，
，，其热变性小，，，，
，，有用维持食物的特色风韵
。。。最大限度的生涯食物中的种种维生素、碳水化合物、卵白质、叶绿素、生物酶、氨基酸等因素
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